Der gute Tropfen am Ende eines langen Tages ist nicht nur für die Seele eine Wohltat, sondern wirkt sich, in Massen getrunken, sogar positiv auf die Gesundheit aus. Rotwein hat einige gesundheitsfördernde Eigenschaften, wenn man es nicht mit ihm übertreibt.
Wie viel ist gut?
Eine positive Wirkung ist nur zu erhoffen, wenn nicht zu viel getrunken wird. Im gesunden Bereich bewegt man sich, wenn man als Frau mittleren Alters nicht mehr als 20 Gramm Alkohol- sprich 0,15 Liter Wein am Tag und als Mann nicht mehr als 30 Gramm, also 0,25 Liter Wein trinkt.
Weisswein, Rosé oder Rotwein?
Laut ernährungsmedizinischer Studien erhöht Alkohol das «gute» HDL-Cholesterin im Blut und beugt der Bildung von Blutgerinsel vor. Es spielt keine Rolle, welche Weinsorte man bevorzugt.
Rotwein kann mehr
Rotwein enthält einen wesentlich höheren Gehalt an bioaktiven Wirkstoffen und den Vitaminen A, B1 , B2, C und D. Antioxidantien, die die Zellalterung verlangsamen, sind vor allem in der Haut der Trauben enthalten - welche bei der Produktion von Rotwein mitverwendet wird. Weisswein hingegen wird möglichst ohne Haut hergestellt. Auch bei der Produktion von Roséwein sind die Trauben nicht gleich lange an die Haut gefesselt wie bei der Rotwein-Herstellung. Während der Lagerung des Weins findet eine Abnahme der Vitamine statt, welche aber durch den Säuregehalt im Wein verlangsamt wird.
Ein Glas Wein für die Figur
Vor dem Schlafengehen ein Glas Wein zu trinken, kann tatsächlich beim Abnehmen helfen. Dies besagen Studien, die an der Washington State University und der Harvard University durchgeführt wurden. Der abendliche Genuss von einem Glas Wein kann insbesondere dazu beitragen, dass das nächtliche Verlangen nach Essen nicht aufkommt. Spät abendliche Mahlzeiten erhöhen das Risiko von einer Gewichtszunahme, da der Darm über Nacht nicht gleich gut arbeitet wie tagsüber. Wein enthält ausserdem den verdauungsfördernden Stoff Resveratrol, eine Substanz, die sich positiv auf die Zusammensetzung der Blutfette auswirkt und verhindert, dass Fettzellen wachsen.
Jünger aussehen durch Wein
Wein trinken, um Falten zu glätten? Klingt nach einem wahren Traum! Das in den Trauben enthaltene Resveratrol ist auch ein starkes Antioxidans. Mit dessen Hilfe lässt sich die Hautalterung bekämpfen und Falten reduzieren. Trinken Sie also täglich ein Glas Rotwein, können Sie ihre Faltencreme im Schrank lassen.
Wein gegen Karies
Laut einer im «Journal of Agricultural and Food Chemistry» veröffentlichte Studie kann der regelmässige Griff zu einem Glas Rotwein verhindern, dass sich gefährliche Bakterien im Mund ausbreiten. Denn Rotwein tötet diese Bakterien ab. Bakterien können Zahnprobleme verursachen, einschliesslich Karies.
Gut für Herz und Kreislauf
Das tägliche Glas Wein wirkt durchblutungsfördernd und senkt das Risiko für Herz- Kreislauferkrankungen- um ganze 25 Prozent gegenüber eines Abstinenzlers. Besonders vermindert wird das Risiko auf einen Herzinfarkt. Moderater Weingenuss wirkt sich positiv auf die Zusammensetzung der Blutfette aus und hilft beim Abbau des schädlichen LDL-Cholesterins und erweitert zusätzlich die Arterien. Zudem wird die Gefahr auf Thrombosen gesenkt, da der Alkohol im Wein den Blutfluss und die Gerinnung des Blutes verbessert.
Trinken Sie gern Wein? Rotwein schützt das Herz und bewahrt vor Schlaganfällen. Ist das tägliche Gläschen Alkohol wirklich gesund und wie viele Kalorien hat eine Flasche?
Schenkt kalorienmässig ein, besonders wenn man kein Mass hat: Rotwein.
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Nach den Festtagsgelagen nehmen Tausende die Herausforderung an, den ersten Monat im neuen Jahr nüchtern zu verbringen. Doch bringt es überhaupt etwas, nur für so kurze Zeit auf Alkohol zu verzichten?
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Nirgendwo auf der Welt wird so viel Alkohol getrunken wie in Europa. Zu diesem alarmierenden Ergebnis kommen Experten, die sich mit Erkrankungen der Verdauungsorgane beschäftigen. Die Wenigsten wissen, dass mit dem Alkoholkonsum die Gefahr für Krebserkrankungen des Verdauungstrakts steigt.
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