Mohnkuchen Rezept
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. / Backzeit: 50 -55 Min. / Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien p.P.: keine Angaben
Zutaten
Mohnkuchen | |
| 5 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pkg. | Vanillepulver |
| 1 | Vanillestange |
| 125 g | Mandeln, gemahlen |
| 120 g | Mohnsamen |
| Nach Belieben | Spiced Rum |
| 100 g | Puderzucker |
Zubereitung
Eier trennen, Eiweiss mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben und Eiweiss steif schlagen. Beiseite stellen.
Eigelb in eine separate Schüssel geben. Dazu Butter, Zucker, Vanillepulver und Mark einer Vanillestange geben. Alles mixen.
Mandeln, Mohn und Spiced Rum (mit Vanille gewürzt) dazugeben. Alles mixen. Eiweiss unterheben.
Teig in eine vorbereitete Backform geben. Bei 180 Grad Umluft für 50-55 Min. backen. Mit Puderzucker bestreuen.