Kleine Waffeln Holländische Poffertjes zum Frühstück
Publiziert: 02.09.2022 um 08:34 Uhr
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Aktualisiert: 08.09.2022 um 08:39 Uhr
Probieren Sie unsere Poffertjes zum Früshrück. Holländisches Rezept für diese Kleinstwaffeln ist einfach nachzumachen. Probieren Sie diese typische niederländische Spezialität.
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Diese kleinen Püfferchen schmecken nicht nur zur Kaffeezeit.
Portionen4
Nährwert / Person270 kcal
Zubereitungs-Zeit40
Zutaten
300 mlMilch
1Trockenhefe
4Eigelb
4Eiweiss
40gButter
250gMehl
30gZucker
30g Puderzucker
EtwasSalz
Zubereitung
Schritt 1/7
Eigelb, Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben.
Schritt 2/7
Milch leicht erwärmen, dazu giessen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3/7
30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Schritt 4/7
Schritt 5/7
Eiweisse steif schlagen und unterheben.
Schritt 6/7
Teflonpfanne mit etwas Butter erhitzen, mit Esslöffeln kleine Nocken abstechen und in der Teflonpfanne goldbraun ausbacken.
Schritt 7/7
Mit Puderzucker bestäuben.
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