In der Nacht vom 11. auf den 12. Februar 2024 ist es so weit: Der Super-Bowl 2024, der grösste Einzelsportanlass der Welt, geht in den USA über die Bühne. Der Event bringt die Massen vor den Bildschirm. Am besten schaut man sich das Spiel gemeinsam mit Freunden an. Die richtigen Snacks dürfen aber dabei nicht fehlen.
Mehr als 13 Milliarden Dollar werden die Amerikaner bei diesem Super Bowl für Essen und Drinks ausgeben. Blick stellt die verrücktesten Zahlen zum Mega-Event vor.
Mehr als 13 Milliarden Dollar werden die Amerikaner bei diesem Super Bowl für Essen und Drinks ausgeben. Blick stellt die verrücktesten Zahlen zum Mega-Event vor.
Bratwurst und Chips sind aber langweilig. Zu einem langen Super Bowl-Abend gehört natürlich zünftiges Ami-Food wie Chicken Wings, Popcorn oder Brownies. Wir haben für Sie die richtigen Snackereien für den Super Bowl ausgesucht!
Chickenwings in Tomatensauce
| | Für 4 Personen |
| 12 | Chickenwings (80 g) |
| 150 g | Tomatenpüree |
| 4 TL | Senf |
| 4 TL | Honig |
| 4 TL | Olivenöl |
| 3 | Knoblauchzehe |
| | Cayenne Pfeffer |
Zubereitung
- Chickenwings mit Tomatenpüree, Senf, Honig, Olivenöl und Cayenne-Pfeffer marinieren.
- Im Ofen zusammen mit den zerdrückten Knoblauchzehen für 20 Minuten bei 200 Grad Celsius knusprig backen.
- Mit Salz und frischen Kräutern abschmecken.
Wirsing-Chips: köstlich und gesund
Guacamole selber machen
| | Rezept für 4 Personen |
| 3 Stk | Avocado |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| ½ Stk | Limette |
| 1 Prise | Chilipulver |
| | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Avocado halbieren und den Stein entfernen.
- Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken.
- Knoblauch fein hacken. Saft der Limette mit dem gehackten Knoblauch und der zerdrückten Avodado mischen und mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist der perfekte Dip für Gemüse, Kartoffelchips oder Fleisch.
- In den USA werden etwa 50 Millionen US-Dollar nur für Snacks und Getränke am Super Bowl Day ausgegeben
- 250 Millionen US-Dollar geben Americaner für Deko und Merchandising aus
- Es werden etwa 4.000 Tonnen Popcorn, 14.000 Tonnen Chips und eine Milliarde Chicken Wings verkauft
- Pizzalieferungen machen währen Super Bowl etwa ein Drittel ihres Jahresumsatzes
- Die Amerikaner trinken ca. 120 Millionen Litern Bier an diesem Tag
- In den USA werden etwa 50 Millionen US-Dollar nur für Snacks und Getränke am Super Bowl Day ausgegeben
- 250 Millionen US-Dollar geben Americaner für Deko und Merchandising aus
- Es werden etwa 4.000 Tonnen Popcorn, 14.000 Tonnen Chips und eine Milliarde Chicken Wings verkauft
- Pizzalieferungen machen währen Super Bowl etwa ein Drittel ihres Jahresumsatzes
- Die Amerikaner trinken ca. 120 Millionen Litern Bier an diesem Tag
Pizza mit Schinken, Champignons, Zwiebeln und Oliven
Caesar Salad aus den USA
| 1 Stk | Sardellenfilet (eingelegt) |
| 1 Stk | Eigelb (frisch) |
| 5 EL | Olivenöl |
| ½ Stk | Limette |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 EL | Rotweinessig |
| ½ EL | Senf |
| 8 Stk | Riesencrevetten |
| 4 Stk | Geflügelbrust |
| | Salz & Pfeffer weiss aus der Mühle |
| | Fleischwürze |
| 1 EL | Kokosfett |
| 1 Stk | Tomaten |
| 400 g | Lattich oder Eisbergsalat |
| 50 g | Parmesan |
| 50 g | Croutons |
Zubereitung
- Für die Sauce Sardellenfilets mit Eigelb, Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Rotweinessig und Senf zu einem cremigen Dressing zusammenmischen.
- Crevetten und Geflügelbrust trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Fleischwürze würzen.
- Kokosfett in Bratpfanne erhitzen. Geflügelbrust beidseitig acht Minuten braten (je nach Dicke). Crevetten beidseitig je 3 Minuten braten.
- Tomaten rüsten, entkernen und in feine Würfel schneiden. Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Nun Salat mit Dressing marinieren und auf den vorbereiteten Teller anrichten. Mit aufgeschnittener Geflügelbrust, angebratenen Riesencrevetten, Croutons und Parmesanflocken garnieren und sofort servieren.
Brownies mit salzigem Karamell
Rezept für Pulled Pork-Burger
Zubereitungszeit: 120 Min. (mind. 4 Stunden marinieren lassen) /
| | Marinade und Fleisch |
| 1 EL | Paprika |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 0,4 dl | Olivenöl |
| 1 Kl | Schweineschulter |
| 1 dl | Whisky |
Zubereitung
- Mischt je einen Esslöffel Paprika, Salz und Zucker, eine Prise Pfeffer, eine zerdrückte Knoblauchzehe und 0,4 dl Olivenöl.
- Mariniert mit der Hälfte dieser Mischung die Schweineschulter.
- Mindestens eine Stunde ziehen lassen, dann fügt die zweite Hälfte hinzu.
- Das marinierte Fleisch garen Sie bei 200 Grad eine halbe Stunde im Ofen, den Bratensaft auffangen.
- Die Hitze auf 120 Grad herunterdrehen und das Fleisch in einen Schmortopf mit Gitter legen, mit 1 dl Whisky übergiessen («ablöschen»).
- Den Deckel aufsetzen, auf der untersten Schiene des Ofens acht Stunden garen.
- Danach aus dem Ofen nehmen, bei Zimmertemperatur 45 Minuten ruhen lassen und anschliessend das Fleisch fein abzupfen.
Eine Variante ist, das Fleisch zwischen zwei Brötchenhälften zu servieren – als klassischen Burger. Oder auch als deftigen Salat – gemischt mit Mais und Bohnen. Man kann Pulled Pork auch auf dem Teller anrichten: Mit Pommes, frittierten Kartoffel- oder Nacho-Chips, darüber geriebenen Cheddar oder einen anderen Käse, Sauerrahm, Barbecue-Sauce und Ketchup. Plant 1½ Tage für die Zubereitung ein, dann können Sie z. B. freitagabends marinieren und über Nacht stehen lassen, ab Samstagmorgen kochen, in der Zwischenzeit Erledigungen machen und am Abend servieren.