Wer die Nase voll von gewöhnlichem Birchermüesli oder langweiligen Rühreiern mit Speck hat, probiert morgens mal etwas Neues aus. Der Frühstücksklassiker Arme Ritter lässt sich ganz einfach neu erfinden. Mit diesem simplen Rezept bringt ihr frischen Wind in den täglichen Zmorge.
Die Brotscheiben mit dem Nudelholz dünn ausrollen.
Erdbeeren waschen, halbieren und beiseitestellen.
Die Hälfte der Brotscheiben mit Nutella bestreichen und eine Reihe Erdbeeren darauf verteilen. Tipp: Warmes Nutella lässt sich besser verstreichen.
Die Scheiben vorsichtig zusammenrollen und das Ende mit Nutella bestreichen, damit sie zusammenhalten.
Die Rollen im verquirlten Ei wenden.
Butter in der Pfanne schmelzen und die Rollen darin goldbraun braten. Anschliessend in Zimtzucker wälzen.