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Rezept zum Muttertag
Bunter Obstsalat mit Quarkcreme zum Frühstück

Alle, die ihrem lieben Mami am 10. Mai eine kulinarische Freude machen möchten, finden hier das einfache Rezept für ein leckeres Frühstück. Für dieses Obstgericht können Sie Lieblingsfrüchte ihrer Mutter verwenden oder das nehmen, was gerade Saison hat.
Publiziert: 05.05.2020 um 19:42 Uhr

Zubereitungszeit: 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: Einfach / Kalorien p.P: 240 kcal

Zutaten

Mamis freuen sich am Muttertag über ein selbstgemachtes Frühstück.
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Für 2 Portionen

3 Stk

Mandarinen

1

Pomelo

200 g

Magerquark

40 g

Puderzucker

1 Stk

Vanillestengel

4 Stk

Minzensträusschen

2 TLHonig
100 gHeidelbeeren

20 g

gehackte Nüsse oder Samen

Zubereitung

  1. Mandarinen und Pomelo schälen und mit einem scharfen Messer in Schnitze schneiden.
  2. Magerquark mit Puderzucker und Vanillemark mischen.
  3. Mandarinen- und Pomeloschnitze in Coupgläser verteilen und mit Magerquarkmischung übergiessen.
  4. Mit etwas Honig verfeinern.
  5. Mit Heidelbeeren, Minze und gehakten Nüssen garnieren.
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