Wie im richtigen Leben gibt es auch beim Wein gute und schlechte Jahre. Der Weinjahrgang 1980 läutete ein für die Bordeaux-Weinregion geniales Jahrzehnt ein, allen voran mit dem legendären 1982er Jahrgang, gefolgt von 1983, 1985, 1986, 1988 und 1989. Der Start in diese gloriose Wein-Epoche ging allerdings eher nach hinten los, denn das Weinjahr 1980 hatte ausser kühle Temperaturen und viel Regen nur wenig zu bieten.
Aufgrund der zu niedrigen Zuckerwerte in den Beeren mussten die Weine bei der alkoholischen Gärung gezwungenermassen mit zusätzlichem Zucker versetzt werden, um die Alkoholwerte zu steigern. Das Resultat waren leichte und jung zu trinkende Weine mit etwas bissigen Gerbstoffen. Laut dem englischen Weinkritiker und Bordeaux-Kenner Neil Martin (52) gab es aber zwei Bordeaux-Weine des schwachen 1980er Jahrgangs, die ihn positiv überraschten.
So viel kostet eine Flasche Mouton Rothschild 1980
Einer dieser beiden Weine war der 1980er Château Mouton Rothschild. Wie konnte es sein, dass der Wein trotz jämmerlicher Wetterbedingungen dennoch überzeugte? Wie sich herausstellte, heuerte das Château damals kurzerhand 600 zusätzliche Erntehelferinnen und Erntehelfer an, um die Beeren vor den nahenden Herbstregenfällen zu ernten. Das positive Flaschenerlebnis von Martin liegt allerdings schon fast 20 Jahre zurück, da er den Wein im Jahr 2004 verkostete.
Deshalb ist es unwahrscheinlich, dass Richard Zehnders Flasche heute noch irgendeine Form von Trinkspass bietet. Der Wein dürfte oxidiert sein und vornehmlich nach getrockneten Feigen, Pilzen sowie Waldboden riechen und auch schmecken. Ausgewählte Weinhandlungen bieten den 1980er Château Mouton Rothschild für um die 300 Franken pro 0.75 Liter Flasche an, während der Wein an Auktionen in letzter Zeit sogar noch etwas tiefere Preise erzielte.
