Laut unseren Neujahrsvorsätzen sind wir alle schon längst fleissig im Fitnessstudio und trainieren für einen schönen Body. Bleibt eigentlich nur noch die Ernährung, damit der Körper auch von innen strahlt. Eine Entgiftungskur, auch Detox genannt, erlaubt dem Körper eine Auszeit und bringt Stoffwechsel sowie Organe wieder auf Trab. Während einer Kur soll der Körper von toxischen Stoffen befreit und allgemein entlastet werden. Dabei handelt es sich aber nicht immer um einen radikalen Detox, wo nur Flüssiges konsumiert wird; es gibt auch abgeschwächte Versionen, bei denen ergänzend Smoothies oder Suppen zu sich genommen werden. Folgende Detox-Rezepte eignen sich perfekt für einen frischen Start in den Frühling – egal, ob als Ergänzung oder Hauptmahlzeit.
Gesunder Smoothie
Ein Apfel spendet viel Vitamin A und C sowie Ballaststoffe. Deshalb ist die Frucht eine wahre Energiebombe. Karotten und Gurken sorgen dafür, dass Giftstoffe ausgeschwemmt werden.
| | Zutaten für 1 Smoothie |
| 1 | Apfel |
| 1 | Karotte |
| 1/3 | Gurke |
Zubereitung
- Apfel in kleine Stücke schneiden.
- Karotte und Gurke waschen, jedoch nicht schälen, und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
- Wenn der Smoothie nicht flüssig genug ist: ein wenig Wasser hinzugeben und nochmals mixen.
Sie fühlen sich schlapp, übermüdet und gestresst? Ihr Teint ist fahl, Ihre Haare sind stumpf und Sie leiden an chronischen Verdauungsproblemen? Oder wollen Sie schlicht Ihrem Körper nach der Festtagsvöllerei etwas Gutes tun? Dann wäre vielleicht Detoxen genau das Richtige. Wir verraten Ihnen, wie so eine Kur geht.
Sie fühlen sich schlapp, übermüdet und gestresst? Ihr Teint ist fahl, Ihre Haare sind stumpf und Sie leiden an chronischen Verdauungsproblemen? Oder wollen Sie schlicht Ihrem Körper nach der Festtagsvöllerei etwas Gutes tun? Dann wäre vielleicht Detoxen genau das Richtige. Wir verraten Ihnen, wie so eine Kur geht.
Tomatensuppe
Während des Detox wird zwar auf belastende Nahrung verzichtet. Der Körper braucht jedoch Essen, das ihn während der Kur unterstützt. Suppen eignen sich dafür ideal, und ausserdem sind Tomaten auch aromatisch eine Bereicherung.
| | Zutaten für 6 Portionen |
| 15 | Eiertomaten |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 600 ml | Gemüsebouillon |
| | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Tomaten häuten und für eine Minute in heissem Wasser köcheln lassen.
- Anschliessend rausnehmen und in kaltem Wasser abkühlen.
- Salz, Olivenöl und gehackten Knoblauch anbraten.
- Nach etwa fünf Minuten die Tomaten hinzugeben und für etwa zehn Minuten kochen lassen.
- Dann Gemüsebouillon hinzugiessen und für 15 Minuten weiterkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Avocado-Salat
Avocados sind vollgepackt mit gesunden Nährstoffen und Vitaminen. Die enthaltenen Fette sind zusätzlich super für den Körper, damit er ungesättigte Fettsäuren bekommt.
| | Zutaten für 1 Salat |
| 2 Tassen | geschnittener Eisbergsalat |
| 1 | Peperoni |
| 1 | Avocado |
| 2 TL | Sesamsamen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Aceto Balsamico |
| | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Avocado und Peperoni in Würfel hacken.
- Eisbergsalat und Besam-Samen vermischen.
- Avocado, Peperoni und Salat auf einem Teller anrichten.
- Aceto Balsamico, Olivenöl und Gewürze darübergeben.
Gurken-Drink
Wie bereits oben erwähnt hilft eine Gurke, die Giftstoffe aus dem Körper zu spülen. Sie hat entzündungshemmende Wirkung und kann in Kombination mit Ingwer auch den Darm unterstützen.
| | Zutaten für 1 Karaffe |
| 5 | Gurkenscheiben |
| 1/2 | Zitrone |
| 2 | Minzblätter |
| 1 Scheibe | Ingwer |
| 1 Karaffe | Wasser |
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Behälter füllen.
- Wasser hinzugeben und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.
- Gleich am Morgen trinken.
Honig-Bombe
Dieses Rezept kann bei regelmässiger Einnahme wahre Wunder bewirken und gar der Haut etwas Gutes tun. Honig wirkt antibakteriell und gibt dank des hohen Zuckergehalts einen ordentlichen Kick für den Tag.
| | Zutaten für 1 Glas |
| 1 TL | Honig |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 Glas | Wasser |
Zubereitung
- Honig und Zitronensaft in einem Glas gut verrühren.
- Wasser lauwarm erwärmen und hinzufügen.
- Glas am besten morgens oder auf nüchternen Magen trinken.
Sie wollen sich mit einem Detox-Programm von altem gesundheitlichem Ballast befreien? BLICK bringt Ihnen leckere und erprobte 16 Rezepte für Detox-Tee, Säfte und Smoothies. Mit diesen gesunden Getränken erreichen Sie Traum-Figur!
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