Selbstgemachte Smoothies sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch gut. Eine perfekte Kombination, wenn man wie empfohlen rund 300 Gramm Obst und 400 Gramm Gemüse am Tag zu sich nehmen möchte. Fertige Smoothies enthalten dabei oft eine Menge Zucker. Wählt man die frischen Zutaten jedoch selbst, weiss man genau, was im Fruchtmix-Getränk enthalten ist.
Gerade Vitamin C werden positive Eigenschaften zugesprochen, die das Immunsystem unterstützen sollen und sogar bei der Wundheilung helfen können. Es wird nicht vom Körper produziert und durch die Ernährung aufgenommen. Neben Gemüse und Kräutern gibt es auch Obstsorten, die besonders viel von diesem Vitamin enthalten. Das sind zum Beispiel Ananas, Orangen, Kiwis, Sanddornbeeren, Grapefruits, Zitronen, Papayas, Acerolas, Hagebutten, Guaven, Erdbeeren, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren.
Wer lieber einen Drink machen möchte, als das Obst pur zu essen, kann sich von den folgenden drei Rezepten für fruchtige Vitamin-C-Smoothies inspirieren lassen.
Vitamin-C-Smoothie-Power
Ein vitaminreicher Smoothie von dem Food-Blog Klaras Life, der die Abwehrkräfte verstärken soll.
| Menge | Zutaten |
| 3 | Kakis |
| 1/2 | Ananas |
| 2 | Bananen |
| 3 | Mandarinen |
| 1 | Rüebli, mittelgross |
| Nach Belieben | Wasser/Kokoswasser |
Zubereitung
- Alle Früchte klein schneiden und cremig pürieren.
- Wasser oder Kokoswasser nach Belieben hinzufügen.
- In Gläser füllen und frisch servieren.
- Nach Geschmack können die Gläser auch nur halb gefüllt werden und der Drink mit kohlensäurehaltigem Wasser verdünnt werden.
Super Vitamin-C-Smoothie
Ein eiskalter Smoothie von The-Pretty-Bee-Bloggerin Kelly, der nach Belieben auch mit frischen Früchten, anstelle von tiefgefrorenen, hergestellt werden kann.
| Menge | Zutaten |
| 1/2 Tasse | Gefrorene Mango |
| 1/2 Tasse | Gefrorene Erdbeeren |
| 1/2 Tasse | Gefrorene Ananas |
| 1/2 Tasse | Gefrorene Banane |
| Nach Belieben | Gemahlene Leinsamen |
| 2/3 Tasse | Pflanzliche Milch oder Orangensaft |
| Nach Belieben | Brombeeren als Topping |
Zubereitung
- Die gefrorenen Früchte in den Mixer geben und ein paar Minuten kurz antauen lassen.
- Die gemahlenen Leinsamen und pflanzliche Milch (oder Orangensaft für extra viel Vitamin C) hinzugeben und auf hoher Stufe mixen, bis es eine feine Masse wird.
- In ein Glas füllen und mit Brombeeren oder Topping nach Wahl (zum Beispiel Chia-Samen) garnieren.
Vitamin C Super Immunsystem Booster-Smoothie
Aus nur wenigen Zutaten kreiert Julie Feels Good auf ihrem Blog über Clean Eating einen leckeren und gesunden Smoothie.
| Menge | Zutaten |
| 3 | Kiwis |
| 1 | Orange |
| 1 | Grapefruit |
Zubereitung
- Kiwis, Orange und Grapefruit schälen und in Stücke oder Scheiben schneiden.
- Die Fruchtstücke alle in einen Mixer geben und pürieren, bis eine gleichmässige, dickflüssige Masse entsteht.
Der menschliche Körper braucht Vitamin C, keine Frage. Ascorbinsäure erfüllt eine Menge wichtiger Aufgaben in unserem Organismus. Doch taugt es auch als Allheilmittel gegen Erkältungen, Stress oder gar Krebs. wie manche behaupten?
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Frucht- und Gemüsesäfte locken mit kunterbunten Farben und schmecken einfach himmlisch! Doch sind Smoothies gesunde Vitamindrinks oder kalorienreiche Snacks?
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Beeren versüssen uns nicht nur den Sommer, sondern sind auch optimale Zwischenmahlzeiten, hübsche Farbtupfer und beste Vitamin-C-Lieferanten. Was diese Früchtchen sonst noch auf Lager haben und was man aus ihnen feines zaubern kann.
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