Bis zu 600 Kilokalorien pro 100 Gramm können Nüsse enthalten. Ein deftiger Snack, der bei vielen in Gedanken die Zahl auf der Waage nach oben treibt. Doch handelt es sich bei den in Nüssen enthaltenen Fetten um ungesättigte Fettsäuren, die sehr viel wertvoller als gesättigte sind. Es sollte auf keinen Fall komplett auf Nüsse verzichtet werden, da sie nebenher viele für unseren Körper wertvolle Nährstoffe enthalten – so beispielsweise Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente.
Fürs Köpfchen
Nüsse sind nicht umsonst Studentenfutter: Besonders Wal- und Haselnüsse enthalten viel Omega-3-Fettsäuren und Kalium, die das Stresshormon Cortisol regulieren und so für ein stressreduziertes Wohlbefinden sorgen. Die Konzentration wird durch das in Nüssen enthaltene Vitamin B gefördert, und Vitamin E schützt die Gehirnzellen vor vorzeitiger Alterung. Wenn also mal wieder das Nachmittagstief einsetzt, empfiehlt es sich, zu Nüssen zu greifen!
Für die Schönheit
Wer schön sein will, muss nicht etwa leiden, sondern einfach zu Nüssen greifen. Denn der Verzehr des Snacks ist gut für Haut und Haar! So sind vor allem Walnüsse reich an Biotin und Kalium, was das Haarwachstum fördert und dem Schopf einen besonderen Glanz verleiht. Der hohe Anteil an Zink und Vitamin E hat aber auch einen positiven Einfluss auf die Haut: Über Unreinheiten muss man sich keine Gedanken mehr machen, da Nüsse entzündungshemmend wirken und einen zellerneuernden Effekt mit sich bringen.
Für die Figur
Auch als Zusatz unterschiedlicher Mahlzeiten machen sich Nüsse gut: auf dem Salat, einem Pasta-Gericht oder in einem Sandwich. Dabei schmeckt das nicht nur köstlich, man tut auch seiner Figur etwas Gutes. Denn die in Nüssen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, sekundären Eiweisse, Pflanzen-, Ballast- und Mineralstoffe sind förderlich fürs Sättigungsgefühl, man fühlt sich schneller und länger satt. Heisshungerattacken gehören ausserdem der Vergangenheit an.
Wer an seiner Figur schleifen will, dem liegen auch seine Muskeln am Herzen. Der nussige Snack enthält eine Menge Magnesium, Proteine, Eisen und Kalium. Dadurch werden die Muskeln mit wichtigen Nährstoffen versorgt, die deren Arbeit unterstützen. Durch das enthaltene Magnesium werden zudem Krämpfe vermieden, und der Körper regeneriert sich schneller vom Training.
Fürs Wohlbefinden
Wer nach mehr positiver Energie im Alltag lechzt, der sollte zwischendurch in einen Sack voller Mandeln, Erd-, Cashew- oder Haselnüsse greifen. Diese Sorten enthalten die Aminosäure Tryptophan, die unser Körper in Serotonin umwandelt. Das hat zur Folge, dass unsere Stimmung steigt. Auch kann ein Down von einem Mangel an Vitamin B herrühren. Nüsse heben den Vitamin-Pegel ganz schnell wieder an und wirken somit negativer Stimmung entgegen.
Auch regen Nüsse die Bildung von Melatonin an, was einen ruhigen und tiefen Schlaf begünstigt. Snacken Sie vor dem Zubettgehen eine Handvoll, und Sie schlafen wie ein Murmeli.
Für den Körper
Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Ausserdem halten sie die Gefässe gesund und senken das Risiko, an einem Herzleiden zu erkranken. Sogar das Risiko eines Herzinfarkts wird beim regelmässigen Nusskonsum verringert.