Frische und Gesunde Lebensmittel liegen neben einem leeren Notizblock
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Gesund abnehmen
Das sind die 10 besten und 3 schlimmsten Diäten des Jahres

Die Seite «U.S. News» hat mithilfe von diverser Gesundheitsexperten erneut die wirksamsten Diäten evaluiert. Dabei wurde darauf geachtet, ob sie effektiv in Bezug auf Gewichtsverlust sind und auch präventiv bei Krankheiten wirken. Die Ergebnisse sind überraschend.
Publiziert: 04.01.2023 um 16:13 Uhr
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Aktualisiert: 04.01.2023 um 16:19 Uhr

1. Die Mediterrane Diät

Als Mittelmeerdiät bezeichnet man einen Diätplan auf Basis von Olivenöl, Fisch, Gemüse und Pasta.
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Nicht nur abnehmen soll man damit, sondern auch sein Krebsrisiko minimieren. Kritiker meinen es gäbe nicht «die» mediterrane Diät, weil sich Griechen, Spanier, Franzosen und Italiener alle unterschiedlich ernähren. Allerdings haben sie etwas gemeinsam. Die so genannte Pyramide der mediterranen Diät fasst zusammen, wie man sich ernähren soll.

Auf den Speiseplan kommen Vollkornprodukte, Bohnen, Obst, Gemüse, Nüsse, würzige Kräuter und Olivenöl. Mehrmals in der Woche sollen Fisch und Meeresfrüchte zu sich genommen werden. Der Konsum von Eiern, Käse, Geflügel und Joghurt soll dagegen reduziert werden. Süssigkeiten und rotes Fleisch gibts sogar nur an besonderen Anlässen.

Bewertung: Gesamt: 4.6/5 Gewichtsverlust: 4.2/5 Gesundheit: 4.6/5

Was ist Mittelmeerdiät?

Als Mittelmeerdiät bezeichnet man einen Diätplan auf Basis von Olivenöl, Fisch, Gemüse und Pasta. Bei dieser Diät wir auf übermässigen Fleischkonsum verzichtet. Dieses Ernährungsmodell hilft nicht nur beim Abnehmen sondern soll auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Die Mittelmeerdiät kommt ursprünglich aus Kreta und Griechenland.  

Als Mittelmeerdiät bezeichnet man einen Diätplan auf Basis von Olivenöl, Fisch, Gemüse und Pasta. Bei dieser Diät wir auf übermässigen Fleischkonsum verzichtet. Dieses Ernährungsmodell hilft nicht nur beim Abnehmen sondern soll auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Die Mittelmeerdiät kommt ursprünglich aus Kreta und Griechenland.  

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2. Die Dash Diät

Auf dem Ernährungsplan stehen Gemüse und Obst, wenig gesättigte Fette und fettarme Milchprodukte.
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Das primäre Ziel der Dash Diät war nicht eine Gewichtsreduktion, sondern die Senkung des hohen Blutdrucks. Das Abnehmen gilt als positiver Nebeneffekt und Leute mit einem normalen Blutdruck dürfen auch mitmachen. Auf dem Ernährungsplan stehen Gemüse und Obst, wenig gesättigte Fette und fettarme Milchprodukte. Aber auch ein bisschen Meeres-Fisch und fettarmes Fleisch sowie Vollkornprodukte und Nüsse sind erwünscht. Auf keinen Fall soll Fertigware konsumiert werden, da diese zu viel Salz und Zusatzstoffe enthält. Wer allerdings schnell abnehmen will, muss sich was anderes überlegen, denn diese Diät wirkt vor allem dank der gesunden Umstellung längerfristig.

Bewertung: Gesamt: 4.4/5 Gewichtsverlust: 4.4/5 Gesundheit: 4.5/5

3. Die Flexitarische Diät

Mindestens drei Mal die Woche muss man sich auf Fleisch verzichten.
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Das Wort setzt sich aus flexibel und vegetarisch zusammen. Die Flexitarier sind aber nur teilzeit Vegetarier. Mindestens drei Mal die Woche verzichten sie auf Fleisch und essen dafür vermehrt Hülsenfrüchte, Sojaprodukte und viel Gemüse. Ausserdem müssen Lebensmittel, wie Tofu, Bohnen, Linsen oder Samen unbedingt Teil der fast täglichen Ernährung werden.

Bewertung: Gesamt: 4.4/5 Gewichtsverlust: 4.2/5 Gesundheit: 4.3/5

4. MIND Diät

MIND Diät lässt nicht nur Kilos purzeln, sie macht auch schlau. Gleichzeitig abnehmen und etwas für dein Gehirn tun? US-Forscher vom Rush University Center in Chicag sagen, wie das geht und präsentieren die MIND-Ernährung. Diese basiert sich auf einer wissenschaftlichen Studie über den Zusammenhang zwischen Ernährung und der Gedächtnisleistung älterer Menschen.

Auf der Liste der Lebnsmittel, welche erlaubt sind, gibt es viel von dem, was wir als mediterrane Küche bezeichnen: Frisches Gemüse, Fisch und Olivenöl. Ein gutes Glas Wein darf auch nicht fehlen. Denn der Alkohol enthält zahlreiche Antioxidantien. Rotes Fleisch, Gebäck, Süsses und Käse sind allerdings Tabu. Dank MIND Diät verliert man ein paar Kilos und mit dem Brainfood tut man noch was Gutes für Herz und Kreislauf. Gleichzeitig fanden die Forscher deutlich geringer ausgeprägte Risikofaktoren für eine Alzheimer Erkrankung.

Bewertung: Gesamt: 4.3/5 Gewichtsverlust: 3.5/5 Gesundheit: 4.0/5

5. Die TLC Diät

Gegessen werden sollen besonders ungesättigte Fettsäuren wie Nüsse, Oliven, Avocados, Lachs, Forelle und Olivenöl.
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TLC steht für Therapeutic Lifestyle Changes (Therapeutische Änderungen des Lebensstils). Auch diese Diät hatte in erster Linie nicht die Absicht, Abnhemwilligen zu helfen, sondern war für Menschen mit hohem Cholesterin gedacht. Purzelnde Kilos war auch hier ein Zusatz. Gegessen werden sollen besonders ungesättigte Fettsäuren wie Nüsse, Oliven, Avocados, Lachs, Forelle und Olivenöl. Auf Speck, Salami, Ente, frittierte Speisen, Käse, Butter, Sahne, Schokolade und Fertiggerichte soll verzichtet werden, da sie eben gesättigte Fettsäuren enthalten. Allgemein soll der durchschnittliche Fettanteil nicht mehr als 25 bis 30 Prozent betragen. Da Pasta und Vollkornbrot gute Kohlenhydrate enthalten, dürfen auch sie verzehrt werden.

Bewertung: Gesamt: 4.1/5 Gewichtsverlust: 4.3/5 Gesundheit: 4.1/5

6. Die Mayo Clinic Diät

Diese Diät fokussiert sich auf Lebensmittel mit einer niedrigen Energiedichte.
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Entwickelt in der renommierten Mayo Klinik in den USA, fokussiert sich diese Diät auf Lebensmittel mit einer niedrigen Energiedichte. Also solche, die mit wenig Kalorien trotzdem sättigen. Dazu gehören Gemüse, Obst und Vollkornprodukte. Bei der Mayo Diät werden keine Lebensmittel grundsätzlich verboten, lediglich die tägliche Portionsmenge sollte eingehalten werden. Die im Internet kursierende Eierdiät, die damit in Verbindung gebracht wird, hat in Wirklichkeit nichts damit zu tun.

Bewertung: Gesamt: 4.0/5 Gewichtsverlust: 4.3/5 Gesundheit: 4.0/5

7. Die Volumetrische Diät

Bei der Volumetrics-Methode darf man grosse Mengen essen und nimmt nicht zu.
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Lebensmittel mit niedriger Energiedichte und viel Flüssigkeit sind hier das Geheimrezept. Denn Produkte mit hohem Wasseranteil bringen mehr Volumen auf den Teller, haben aber gleichzeitig weniger Kalorien. Wer sich volumetrisch ernährt, trinkt also viel Wasser, Tee oder kalorienfreie Getränke. Wurst, Hartkäse und Butter sind eher tabu, während Äpfel, Karotten, Mandeln, Eier, Frischkäse oder Dorschfilet vermehrt auf dem Teller landen dürfen.

Bewertung: Gesamt: 4.0/5 Gewichtsverlust: 4.2/5 Gesundheit: 4.0/5

8. Die Weight Watchers Diät

Jedem Lebensmittel wird ein sogenannter «Pointswert» zugeschrieben.
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Zentraler Aspekt der WW Methode ist nicht das Kalorien- sondern das Punktezählen. Jedes Nahrungsmittel und Gericht haben eine bestimmte Anzahl Punkte und je nach Gewicht hat man eine bestimmte Punktelimite pro Tag. Frische Früchte (keine Fruchtsäfte) und das meiste Gemüse zählen zum Beispiel 0 Punkte, also kann man davon so viel essen wie man will, während andere Lebensmittel beschränkt konsumiert werden sollen. Ausserdem helfen Gruppentreffen, um sich gegenseitig zu motivieren. Dort werden Erfahrungen und Tipps ausgetauscht. Zum Beispiel, dass eine Scheibe Salami gleich viele Punkte hat, wie vier Scheiben Lachsschinken und ein Heidelbeermuffin gleich viel, wie zwei Berliner.

Bewertung: Gesamt: 3.8/5 Gewichtsverlust: 4.6/5 Gesundheit: 3.9/5

9. Dr. Weils entzündungshemmende Diät

Ingwer hilft gegen Übelkeit, Entzündungen und kann sogar Muskelverspannungen lösen.

Das Diätprogramm von Andrew Weil besteht aus nährstoffreichen und ausgewogenen Lebensmitteln, welche das Immunsystem stärken. Das soll ausserdem den Weg zu optimaler Gesundheit sichern und zusätzliche Pfunde schmelzen lassen. Bewegungsmangel, Stress und übermässiger Verzehr von Transfett und raffiniertem Zucker in der Nahrung sind einige der Hauptursachen für Entzündungen in unserem Körper. Dr. Weil hat einen Diätplan speziell zur Bekämpfung von Entzündungsreaktionen entwickelt, der zu 40 bis 50 Prozent aus Kohlenhydraten, zu 30 Prozent aus Fetten und zu 20 Prozent aus Proteinen bestehen sollte.

Darüber hinaus muss die Kalorienaufnahme in einem angemessenen Verhältnis zu Alter, Geschlecht, Gewicht, Grösse und körperlicher Aktivität stehen. Er empfiehlt auch vier entzündungshemmende Lebensmittel: Schwarzer Kabeljau, Beeren, Bok Choy und Ingwer. Diese Lebensmittel sind leicht erhältlich und haben einen hervorragenden Geschmack.

Bewertung: Gesamt: 3.7/5 Gewichtsverlust: 3.2/5 Gesundheit: 4.0/5

10. Ornish Diät

Meditation, Atem- und Entspannungsübungen und Yoga sind die wichtigen Bestandteil der Ornish-Diät.

Die Ornish-Diät wurde vom amerikanischen Kardiologen Dean Ornish vor allem als Präventionsmethode für Herz-Kreislauf-Erkrankungen entwickelt. Dieser Ernährung ist keine traditionelle Reduktionsdiät, sie zielt auf eine umfassende Änderung der Lebensweise ab. Zu den wichtigsten Komponenten gehören extrem fettarme und vegetarische Ernährung, sportliche Aktivitäten für mindestens 30 Minuten an sechs Tagen in der Woche, Stressmanagement für mindestens 60 Minuten täglich (Meditation, Atem- und Entspannungsübungen und Yoga) und soziale Unterstützung. Wöchentliche Gruppensitzungenhilfen dabei, die soziale Isolation der Teilnehmer zu verhindern. Aus einer aktuellen Studie geht hervor, dass eine Ornish Diät auch der Zellalterung entgegenwirken kann.

Bewertung: Gesamt: 3.6/5 Gewichtsverlust: 4.0/5 Gesundheit: 3.8/5

Diese 3 Diäten sind die Schlimmsten für die Gesundheit

1. Rohkostdiät

Wer sich ausschliesslich von Rohkost ernährt, kann auch Mangelerscheinungen entwickeln.

Grundsätzlich geht es darum, mehr Lebensmittel in ihrem echten und natürlichen Zustand zu essen und gleichzeitig auf verarbeitete Nahrungsmittel, Fertigprodukte und Zusatzstoffe wie Zucker, Stärke, Fette, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe zu verzichten. Auf dem Teller gibt es keine Speisen, die über 40°C erhitzt wurden, das soll die perfekte Basis für ein gesundes Leben sein, das Traumgewicht fördern und dem Körper ermöglichen, alle Vitamine und Nährstoffe aus der Nahrung problemlos zu absorbieren. Bei der Rohkostdiät muss man auch besonders auf die Qualität von den Produkten achten.

Bewertung: Gesamt: 1.7/5 Gewichtsverlust: 1.3/5 Gesundheit: 1.5/5

2. Atkins-Diät

Bei der Atkins-Diät ist die Gefahr hoch, dass wir zu hohe Mengen an Fett und Salz zu uns nehmen.
Foto: imago/Westend61

Viele Eiweisse und wenig Kohlenhydrate: Das Low Carb-Prinzip ist in aller Munde. Doch das Prinzip ist nicht neu, schon in den 70er Jahren präsentierte Dr. Atkins sein bahnbrechendes Buch über die Atkins-Diät. Mit nachhaltigem Erfolg: bis Mitte der 80er Jahre konnte die Diät den ersten Platz unter den abspeckwilligen Kunden halten. Fett und Eiweiss sind ohne Mass erlaubt sind. Man kann Fleisch, Fisch, Käse und Eier ohne schlechtes Gewissen essen und man muss auf alle kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Brot, Kartoffeln, Nudeln und Reis verzichten.

Bewertung: Gesamt: 1.8/5 Gewichtsverlust: 2.2/5 Gesundheit: 1.7/5

3. Keto-Diät

Bei der ketogenen Ernährung wird auf Kohlenhydrate praktisch komplett verzichtet. Damit ist der Körper dazu gezwungen, Fett statt Kohlenhydrate zu verbrennen.

Die ketogene Diät kommt ursprünglich aus der Medizin und wurde in den 1920er-Jahren zur Behandlung von Epilepsie entwickelt. Sie wird aber auch immer beliebter als relativ leichte Methode, ein paar Kilos purzeln zu lassen. Der springende Punkt bei der sogenannten Keto-Diät ist dabei der fast vollständige Verzicht auf Kohlenhydrate und Zucker.

Die ketogene Diät gilt unter Sportlern als Geheimtipp. Denn sie steht im Ruf, dabei zu helfen, innert kurzer Zeit Gewicht abzubauen. Ausserdem zeichnen sich durch die Entwässerung die Muskeln unter der Haut besser ab. Auch wenn sich mit der ketogenen Diät gut abnehmen lässt, sollte dennoch nur für den Zeitraum von ein paar Wochen so gegessen werden. Der Körper braucht über kurz oder lang Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren.

Bewertung: Gesamt: 1.9/5 Gewichtsverlust: 2.2/5 Gesundheit: 1.9/5

Das komplette «U.S. News Best Diets Overall 2023» findest du hier.

Was ist Tellermodell-Diät?

Um erfolgreich und langfristig abzunehmen, ist die Kalorienzufuhr von grosser Bedeutung. Dabei spielt nicht nur die gegessene Menge, sondern auch die Zusammenstellung der Mahlzeiten eine wichtige Rolle. Darüber gibt das Tellermodel ideal Auskunft und lässt sich auf alle Menüs – egal ob man diese im Restaurant, zu Hause oder bei einer Einladung konsumiert – anwenden.

Tellermodell: ausgewogene Ernährung.
Tellermodell: ausgewogene Ernährung.
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE)

Um erfolgreich und langfristig abzunehmen, ist die Kalorienzufuhr von grosser Bedeutung. Dabei spielt nicht nur die gegessene Menge, sondern auch die Zusammenstellung der Mahlzeiten eine wichtige Rolle. Darüber gibt das Tellermodel ideal Auskunft und lässt sich auf alle Menüs – egal ob man diese im Restaurant, zu Hause oder bei einer Einladung konsumiert – anwenden.

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Egal ob Low Carb, fettreduziert oder Low Fat: Alle Diäten haben eines gemeinsam. Man muss bei den Kalorien genau nachrechnen. Laut neuester Forschungsergebnisse ist die effektivste Methode jedoch ganz simpel: Essen Sie mehr Gemüse.

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