«Wenn da vor zehntausend Jahren, als sie die Mammuts gejagt haben, auch die veganen Cevapcici zum Aufreissen herumgelegen wären, gäbe es Mammuts vielleicht heute noch.»
Eine Hypothese, die Thomas Müller (33) in der «Süddeutschen Zeitung» aufstellt. Und das sagt er als waschechter Bayer, wo Fleisch- und Wurstwaren zum Alltag gehören. Das Urgestein des deutschen Rekordmeisters hat seine Ernährung umgestellt und investiert in ein veganes Unternehmen. Auch er selbst greife immer mehr zu veganen Alternativen: «Aus der veganen Produktpalette schmeckt mir zwar nicht alles, aber doch sehr vieles.»
Es geht nicht um Verzicht
Vor einigen Jahren begann der deutsche Nationalspieler, über das nachzudenken, was bei ihm auf dem Teller landet. «Bewusste Handlungen führen gerade als Leistungssportler zu bestimmten Ergebnissen», sagt Müller und fügt gleich ein Beispiel dazu an: «Ich gehe früh ins Bett, weil ich weiss: Dann bin ich ausgeschlafen. Jeden Samstag bis um fünf Uhr morgens Party machen, würde mir auch Spass machen – noch mehr Spass macht es mir aber, gegen Barcelona 2:0 zu gewinnen.»
Und genauso sei es bei der Ernährung. Er wisse, dass auf dem wöchentlichen Speiseplan der Münchner zu viel Fleisch steht, also könne er da «locker die ein oder andere pflanzliche Fleischalternative einbauen». Deshalb sei es auch kein Verzicht, auch er lebe nicht komplett vegan.
Hähnchen, Fisch und Quinoa
Die Speisen in der Bayern-Kabine seien aber ebenfalls gesünder geworden: «In den Saucen ist nicht mehr ein Halbpfund Butter drin, es ist weniger fettig, weniger zuckerreich. Die Küche ist leistungssportgerechter geworden.»
Aber was gibts denn so für die Stars an der Säbener Strasse? «Hühnchen ist immer da, Kartoffeln, Gemüse, auch Fisch. Mittlerweile gibt es aber auch Chia-Samen, Quinoa, Kichererbse, andere Hülsenfrüchte.» Die gefüllten Paprikas gebe es mit veganem oder normalem Hackfleisch.
Gestärkt werden die Bayern auch am Mittwochabend ins vierte Gruppenspiel der Champions League gehen. Gegner ist Viktoria Pilsen, vor acht Tagen siegten die Münchner in der Allianz Arena diskussionslos mit 5:0. Ein Sieg wäre gleichbedeutend mit dem Achtelfinal-Einzug – sofern Barça nicht gewinnt. (che)
Mannschaft | SP | TD | PT | ||
|---|---|---|---|---|---|
1 |  Borussia Dortmund | 2 | 9 | 6 | |
2 |  Stade Brestois 29 | 2 | 5 | 6 | |
3 |  SL Benfica | 2 | 5 | 6 | |
4 |  Bayer Leverkusen | 2 | 5 | 6 | |
5 |  Liverpool FC | 2 | 4 | 6 | |
6 |  Aston Villa | 2 | 4 | 6 | |
7 |  Juventus Turin | 2 | 3 | 6 | |
8 |  Manchester City | 2 | 4 | 4 | |
9 |  Inter Mailand | 2 | 4 | 4 | |
10 |  AC Sparta Prag | 2 | 3 | 4 | |
11 |  Atalanta BC | 2 | 3 | 4 | |
12 |  Sporting Lissabon | 2 | 2 | 4 | |
13 |  Arsenal FC | 2 | 2 | 4 | |
14 |  AS Monaco | 2 | 1 | 4 | |
15 |  Bayern München | 2 | 6 | 3 | |
16 |  FC Barcelona | 2 | 4 | 3 | |
17 |  Real Madrid | 2 | 1 | 3 | |
18 |  OSC Lille | 2 | -1 | 3 | |
18 |  Paris Saint-Germain | 2 | -1 | 3 | |
20 |  Celtic Glasgow | 2 | -2 | 3 | |
21 |  FC Brügge | 2 | -2 | 3 | |
22 |  Feyenoord Rotterdam | 2 | -3 | 3 | |
23 |  Atlético Madrid | 2 | -3 | 3 | |
24 |  PSV Eindhoven | 2 | -2 | 1 | |
24 |  VfB Stuttgart | 2 | -2 | 1 | |
26 |  Bologna FC | 2 | -2 | 1 | |
27 |  FC Shakhtar Donetsk | 2 | -3 | 1 | |
28 |  GNK Dinamo Zagreb | 2 | -7 | 1 | |
29 |  RB Leipzig | 2 | -2 | 0 | |
30 |  FC Girona | 2 | -2 | 0 | |
31 |  SK Sturm Graz | 2 | -2 | 0 | |
32 |  AC Mailand | 2 | -3 | 0 | |
33 |  FK Roter Stern Belgrad | 2 | -5 | 0 | |
34 |  FC Salzburg | 2 | -7 | 0 | |
35 |  SK Slovan Bratislava | 2 | -8 | 0 | |
36 |  BSC Young Boys | 2 | -8 | 0 |