Dossier

Gault Millau

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Schweizer Dolce Riviera
Hier gibts Mittelmeer-Feeling um die Ecke
Für mediterrane Feriengefühle muss man nicht zwingend bis nach Ligurien oder an die Côte d’Azur fahren. Die Dolce Riviera am Genfersee bietet Badeplausch, Sonnenschein und Genuss – und ist nur einen Katzensprung entfernt.
06.06.2023, 11:29 Uhr
Hier gibts Mittelmeer-Feeling um die Ecke
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Und er ist aus dem Wallis!
Schweizer Wein erhält die perfekte Parker-Bewertung
Die vom amerikanischen Weinkritiker Robert Parker (75) gegründete Publikation «The Wine Advocate» hat neue Bewertungen von Schweizer Weinen veröffentlicht. Zum ersten Mal in der Geschichte erhielt ein Schweizer Wein die Höchstpunktzahl 100.
24.03.2023, 14:22 Uhr
Zum ersten Mal erhält ein Schweizer Wein die perfekte Parker-Bewertung
Köchin Annemarie Wildeisen
«Ich bewundere Paare, die zusammen kochen können»
Die Kochmutter der Nation, wie Annemarie Wildeisen (74) immer wieder genannt wird, eröffnet ein neues Kochstudio in Bern und bringt Ende September ihr 46. Kochbuch raus. Ein Gespräch über etwas vom Schönsten auf dieser Welt: Kochen.
13.12.2020, 15:25 Uhr
«Ich bewundere Paare, die zusammen kochen können»
12 Tipps für die Ferien
So finden Sie die besten Restaurants im Ausland
Als Urlauber in fernen Ländern – ohne Kontakte vor Ort – ist es nicht einfach, ein gutes Restaurant ausfindig zu machen. Welche Strategien erfolgreich sind, erfahren Sie hier.
23.09.2020, 12:07 Uhr
So finden Sie exzellente Restaurants im Ausland
Daniel Humm liebt Jobs-Witwe
Amors Pfeil traf sie im Big Apple
Seit eineinhalb Jahren sind der Schweizer Starkoch Daniel Humm und Lauren Powell Jobs, Witwe von Apple-Mitgründer Steve Jobs, liiert. In einem Gault-Millau-Interview äussert sich der gebürtige Aargauer offen zu seiner Beziehung mit der prominenten US-Unternehmerin.
16.11.2020, 17:47 Uhr
Amors Pfeil traf sie im Big Apple
Sterne-Koch Andreas Caminada
«Es war nicht Liebe auf den ersten Blick»
Drei Michelin-Sterne und 19 Gault-Millau-Punkte: Auf Schloss Schauenstein in Fürstenau GR ist der Schweizer Star-Koch Andreas Caminada (42) im Gourmet-Himmel. Jetzt veröffentlicht er in seinem ersten Kochbuch bodenständige Bündner Rezepte.
26.10.2019, 15:36 Uhr
«Es war nicht Liebe auf den ersten Blick»
GaultMillau
Tanja Grandits ist Köchin des Jahres
Ritterschlag für Tanja Grandits: Sie ist zum zweiten Mal GaultMillaus «Koch des Jahres».
02.05.2021, 15:50 Uhr
Tanja Grandits ist GaultMillaus Köchin des Jahres
Mit Video
Hotellerie
«Les Trois Rois» ist Hotel des Jahres
Das Basler Luxushotel "Les Trois Rois" ist von GaultMillau zum Hotel des Jahres 2020 gekürt worden. Der Gourmetführer hebt die "beeindruckende Architektur", die "überragende Küche" und den "enorm hohen Wohlfühlquotient" hervor.
09.09.2019, 12:07 Uhr
Martina Hingis geniesst es
Barfuss zu 283 Gault-Millau-Punkten
Zwanglos und doch auf höchstem Niveau: Die Gault Millau Garden Party im Quellenhof Bad Ragaz begeisterte auch Tennisstar Martina Hingis.
19.08.2019, 08:10 Uhr
Barfuss zu 283 Gault-Millau-Punkten
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