Le cava, ce célèbre vin effervescent, possède une histoire fascinante et un caractère unique. Depuis la méthode traditionnelle jusqu’aux cépages locaux: découvrez tout l’univers du cava, le voyage vaut le détour.

Ce que nous aimons dans le raisin, c’est le déguster sous forme de jus ou de vin. Et pourtant, il a tellement plus de potentiel! Le spa La Vigne à Chexbres (VD) utilise ces précieux fruits comme source de beauté et de détente au cœur du vignoble.

Blick vous propose une série en deux parties sur les domaines viticoles prestigieux d’Allemagne. Cette première partie est consacrée au pinot noir, un cépage de référence ici représenté à travers deux régions viticoles différentes.

Vous avez été un peu trop enthousiaste lors de la dernière tournée, et il vous reste désormais une bouteille à moitié pleine? Que faire? La vider, la garder? Choix difficile. Avec un peu de créativité, vous pouvez tout à fait utiliser vos restes de vin.

La production viticole autrichienne a failli disparaître il y a 40 ans à la suite d'un scandale ayant ébranlé le milieu. Retour sur une affaire qui aurait pu avoir des conséquences dramatiques.

Le domaine de Chambleau, à Colombier (NE) est un domaine phare du lac de Neuchâtel qui allie parfaitement tradition régionale et méthodes de culture modernes.

Jusqu'à présent, les étiquettes des bouteilles de vin ne mentionnaient que la présence de soufre et le danger pour les femmes enceintes. Dans une loi récemment adoptée, l'Irlande est le premier pays au monde à aller bien au-delà de ces indications.

Nicolas Greinacher, spécialiste en vin, répond aux questions que vous vous posez. Un lecteur voudrait connaître la valeur de sa bouteille de magnum Château Latour 1976.

La maladie des rameaux est un danger pour la vigne. Bien que des recherches intensives soient menées pour trouver un antidote, le succès n'a pas encore été au rendez-vous. Au grand désespoir des vignerons.

Le châteauneuf-du-pape fut la première Appellation d’origine contrôlée (AOC) en France, en 1936. Treize cépages différents étaient autorisés à l’époque. C’est toujours le cas aujourd’hui. Blick vous les présente.