Feigen sind im gesamten Mittelmeerraum beheimatet und wachsen in geschützten Lagen auch nördlich der Alpen. Man kann sie in südlichen Ländern sogar mehrmals im Jahr ernten und geniesst sie meist frisch oder getrocknet. In der Antike galten sie als Grundnahrungsmittel, heute isst man sie deutlich seltener. Dabei sind Feigen sehr gesund und vielseitig! Pur, als Dessert, im Tee, sogar als Kaffee, im Salat, zum Backen oder auch Kochen eignen sich die aromatischen Früchte.
Als frisches Obst sind sie saftig, mild und süss und sollten rasch verzehrt werden, da sie leicht verderben. In getrockneter Form sind Feigen dagegen Monate lang haltbar und schmecken zuckerig sowie leicht herb. Es lohnt sich aber nicht nur wegen ihres intensiven Geschmacks Feigen zu essen. Folgend eine Auflistung weiterer guter Gründe, dieses Superfood häufiger auf den Speiseplan zu setzen.
1. Sorgen für neue Energie
Getrocknete Feigen sind bei Sportlern beliebte Power-Snacks, da sie durch ihren hohen Fructosegehalt schnell Energie liefern und für höhere Konzentration sorgen. Durch den Trocknungsprozess ändern sich die Nährstoffwerte der Feigen und sie werden kalorienreicher, enthalten aber auch mehr Magnesium und Ballaststoffe, als die frische Früchte.
2. Hellen die Stimmung auf
Das in den Feigen enthaltene Zink ist nicht nur essenziell für den Körper und gut für das Immunsystem. Es soll ausserdem dafür sorgen, dass sich die mentale Stimmung aufhellt. Gerade im kalten Herbst und Winter, wenn es früh dunkel wird und man zu Erkältungen oder Antriebslosigkeit neigt, ist dieser Mineralstoff nützlich.
3. Reinigen das Blut
Ein weiterer positiver Effekt, den Feigen auf unseren Körper haben: Sie sollen das Blut reinigen und durch wichtige Mineralstoffe, wie Kalium und Zink, entschlackend wirken. Zudem enthalten sie viel Eisen, was zum Beispiel für den Sauerstofftransport im Blut wichtig ist.
4. Senken den Blutdruck
Das in Feigen enthaltene Kalium senkt den Blutdruck und ist somit positiv für Herz und Kreislauf – selbstverständlich ist ausser der Ernährung auch ein gesunder Lebensstil Grundvoraussetzung dafür.
5. Sind gesund für das Nervensystem
Durch ihr Vitamin B1 wirken sich die Früchte positiv auf das Nervensystem aus. Es ist unter anderem wichtig für die Sensibilität und Hirnfunktionen und sollte dem Körper vor allem in stressigen Phasen in ausreichender Menge zur Verfügung gestellt werden, um Mangelerscheinungen zu verhindern.
6. Regen die Verdauung an
Feigen haben einen der höchsten basischen Werte aller Lebensmittel und enthalten viele Ballaststoffe sowie das Enzym Ficin, wodurch sie die Verdauung anregen. Insbesondere in getrockneter Form helfen die Früchte gegen Verstopfung. Durch die vielen Kerne und Faserstoffe sorgen sie ausserdem dafür, dass der Darm gründlich von Giftstoffen befreit wird.
7. Sind gut für Haut und Wundheilung
Durch ihren hohen Wert an Mineralien, Vitamin A und sekundären Pflanzenstoffen, die unter anderem als entzündungshemmend gelten, fördern Feigen ein gesundes Hautbild und die Wundheilung. Sie können den sogenannten oxidativen Stress mindern, der zu Zellalterung und Pigmentflecken führt.
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