Laut Forschern der Tufts University (USA) geht rund ein Viertel aller vermeidbaren Todesfälle auf eine schlechte Ernährung zurück. Mit den Jahren ändert sich der Bedarf und die Verwertung von Nährstoffen. Wir haben für dich einen Überblick zusammengestellt.

Tausende neue Studien pro Jahr vermelden, welche Nahrungsmittel gut oder schlecht für die Gesundheit sind. Einen Überblick darüber, was nach derzeitigem Stand für Herz und Gefässe als empfehlenswert gilt, gibt es hier.

Haferflocken hatten lange Zeit ein etwas verstaubtes Image. Jetzt hat man dem Lebensmittel einen englischen Namen verpasst: Als Oats sind sie im Trend, gesund wie eh und je und ideal für Menschen, die Sport treiben.

Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel? Wo nützen sie? Und wo nicht? Piero Fontana weiss die Antworten. Er hat an der ETH in Zürich in Naturwissenschaften promoviert und sich auf die Entwicklung von innovativen und gesunden Lebensmitteln spezialisiert.

Hand aufs Herz, wir alle brauchen unsere Wachmacher-Getränke. Sei es ein Kaffee zum Zmorge, eine Cola auf dem Weg zur Arbeit oder ein Energydrink am Nachmittag. Sie alle geben uns den nötigen Energie-Boost. Aber welche Getränke sind auch für den Körper gut?

Wer sich gern Zeit zum Essen nimmt, serviert zum Sommer-Apéro Artischocken auf die traditionelle Art mit Vinaigrette.

Ein Forscherteam aus Grossbritannien hat zwei neue genetische Veränderungen gefunden. Wer diese in sich trägt, ist sechsmal stärker gefährdet, fettleibig zu werden.

Als Rohkost eignen sich nicht alle Lebensmittel. Der Verzehr manch ungekochter Nahrung ist für den Menschen schädlich und kann zu Krankheiten oder gar Vergiftungen führen. Bei folgenden Speisen ist Vorsicht geboten.

An Ostern ist es für Kinder ein Leichtes, sich den Bauch mit Schokolade vollzuschlagen. Was die Folgen sind und warum Süssigkeiten im Leben von Kindern keinen besonderen Stellenwert haben sollten, erklärt Kathrin Sinningen, Expertin für Kinderernährung aus Deutschland.

Fisch ist lecker, keine Frage. Aber auch sonst hat Fisch den Ruf, besonders gesund zu sein. Aber was genau hat Fisch denn zu bieten? Und was für Unterschiede gibt es? Wir klären auf.