Es ist klar, dass Fleisch- und Milchprodukte, Eier und Honig nicht vegan sind. Bestandteile dieser Lebensmittel können als Zutaten in anderen Produkten enthalten sein, somit sind diese dann auch nicht vegan. So sind zum Beispiel die meisten Backwaren und Brot nicht vegan. Doch nicht alle nicht veganen Zusatzstoffe kann man sofort erkennen.
Diese Zusatzstoffe müssen Veganer kennen
| E-Nummer | Zusatzstoff | Lebensmittel |
| E 904 | Überzugmittel Schellack | Nüsse, Kaffeebohnen, Pfirsich, Mango, Avocado |
| E 120 | Farbstoff Karmin | Süsswaren, Spirituosen, Früchtmüesli, Wein |
| E 901 | Bienenwachs | Süsswaren, Nüsse, Kaffeebohnen, diverse Obst (Mango, Pfirsich, Avocado) |
| E 322 | Lecithin | Margarine, Guetzli, Kaffeepulver |
| E 966 | Süssungsmittel Laktit | Zuckerfreie Produkte (Süsswaren, Kaugummis, Saucen, Senf) |
Die Modefrucht Avocado ist in aller Munde. Sie gilt als gesund und nahrhaft und ist bei vielen Ernährungstrends als Superfood hoch im Kurs. Dem Hype verfallen auch viele Veganerinnen und Veganer – doch genaugenommen sind nicht alle Avocados vegan.
Die Modefrucht Avocado ist in aller Munde. Sie gilt als gesund und nahrhaft und ist bei vielen Ernährungstrends als Superfood hoch im Kurs. Dem Hype verfallen auch viele Veganerinnen und Veganer – doch genaugenommen sind nicht alle Avocados vegan.
Was ist eine vegane Ernährung?
Bei einer veganen Ernährung werden alle tierischen Produkte inklusive Eier, Milch und daraus hergestellte Produkte sowie Honig gemieden. Diese Ernährungsweise ist der Natur gegenüber besonders nachhaltig und bringt kein Tierleid mit sich. Da Veganer jegliche Lebensmittel und Lebensmittelerzeugnisse tierischen Ursprungs ablehnen, müssen sie also sorgfältig die Zutatenlisten auf Verpackungen lesen.
Vegane und nicht vegane Produkte
| Vegan | Nicht vegan |
| Die meisten Früchte und Gemüse | Fleisch |
| Reis und Haferflocken | Käse |
| Reismilch | Fisch |
| Soja | Alle Milchprodukte |
| Tofu | Eier und Honig |
| Sugus ohne Gelatine | Süsses wie Gummibärchen, Milchschoggi und Zucker-Eili |
| Kleidung aus Baumwolle oder Kunstfasern | Alles aus Leder |
| Kosmetik ohne Tierversuche und Tierfett | Kleidung aus Wolle und Seide |
| Kondome ohne Milchprotein | Daunendecken und -kissen |
