Am 27. September stimmen wir über das neue Jagdgesetz ab. Im Zentrum: der erleichterte Abschuss des Wolfs. Dass wir überhaupt über den Wolf und seine Daseinsberechtigung sprechen, liegt an einem anderen Tier. Einem Tier, das wir uns viel kosten lassen: dem Schaf. Jedes Jahr unterstützt der Bund die Schafhaltung mit rund 24 Millionen Franken, unter anderem in Form von Mitteln für die Verwertung von Milch oder von Alpungsbeiträgen.
Nur dank dieser Unterstützung ist die Schafhaltung hierzulande überhaupt einigermassen rentabel. Denn Schafsmilch und -käse sind Nischenprodukte. Und vom Lamm essen viele Konsumenten nur die edelsten Stücke. Rund 60 Prozent des verzehrten Lammfleischs muss importiert werden, weil der Bedarf an Edelstücken von der hiesigen Produktion nicht gedeckt werden kann.
«Wir schlachten in der Schweiz jedes Jahr 250'000 Tiere, es werden aber Fleischteile von über fünf Millionen weiteren importiert», sagt Peppino Beffa, Präsident des Schweizerischen Schafzuchtverbandes. Und die Wolle? Wurde bis vor wenigen Jahren verbrannt.
Sympathien und Heimatgefühle
Bei diesen Beispielen kommt die Frage auf: Warum werden überhaupt Schafe gehalten? «Die Schafhaltung ist etwas Schönes, Ursprüngliches», sagt Beffa. Viele Menschen hegen Sympathien für die zotteligen Herdentiere und verbinden Heimatgefühle mit Schafalpen oder den Wanderherden, die im Winter durch das Land ziehen.
Und auch das von der Mehrheit verschmähte Lamm- und Schaffleisch findet Abnehmer. «Unsere besten Kunden sind Menschen mit muslimischem oder hinduistischem Glauben oder mit Migrationshintergrund», sagt Beffa. «Fleisch von älteren Tieren geht zu 90 Prozent in diese Kanäle.» Man denke nur an Kebab! Mit dieser Tatsache halte er seinen Berufskollegen ab und an mal den Spiegel vor, sagt Beffa. «Wenn sie sich mal kritisch über Ausländer äussern, sage ich ihnen, dass gerade wir Schafzüchter froh sein sollten, dass sie als Konsumenten da sind», sagt er und lacht.
Wolle als Baumaterial
Auch für die Schafwolle gibt es mittlerweile eine bessere Lösung: Ein Grossteil davon wird verarbeitet und beispielsweise als Baumaterial verwendet. Für die Textilindustrie ist die Wolle der Schweizer Schafe aber weniger geeignet. In dieser Branche sei die Feinheit der Wolle ein Qualitätsmerkmal – je dünner, desto besser, sagt Beffa. Und Schafe hätten nur dann dünne Wolle, wenn sie wenig Futter zur Verfügung haben, wie es in trockeneren Gebieten auf der Welt der Fall sei. «Je schlechter das Tier genährt, desto dünner ist seine Wolle» sagt Beffa.
Nicht alles ist aber rosig in der Welt der Schweizer Schafe. Zumindest nicht mehr, seit der Wolf zurück ist – aus Sicht der Schafhalter der grösste Feind ihrer Schützlinge.
Eine Viertelmillion Schafe landet in der Schweiz jährlich auf der Schlachtbank. Rund 4000 Schafe verenden durch Krankheiten, Unfälle und Felsstürze. Der Wolf hat letztes Jahr etwas mehr als 400 Schafe gerissen. Die Anzahl Unfälle und Risse steht für Sara Wehrli, Verantwortliche Grosse Beutegreifer und Jagdpolitik bei Pro Natura, in keiner Relation.
Beitrag an Biodiversität
Trotzdem: Auch für sie hat die Schafhaltung ihre Berechtigung. «Weiden die Schafe nicht zu lange an einer Stelle, können sie einen Beitrag an eine vielfältige Landschaft und an die Biodiversität leisten.» Und: Bei guter Herdenführung gehören gesömmerte Schafe zu jenen Nutztieren in der Schweiz mit der artgerechtesten Haltung.
Auch im Hinblick auf den Klimawandel könnte das Schaf zum optimalen Nutztier avancieren. «Schliesslich frisst es kein eingeflogenes Soja», sagt Peppino Beffa. Für ihn ist klar: Das Schaf ist seinen Preis wert.
Am 27. September kommt das neue Jagdgesetz vors Volk. Dieses will vor allem eines: den Schutz des Wolfs lockern. Neu soll das Raubtier auch dann geschossen werden dürfen, wenn es noch keinen – und nicht wie bisher einen erheblichen – Schaden angerichtet hat. Und: Entscheiden über Leben und Tod soll neu nicht mehr der Bund, sondern die Kantone. Damit wird auf die wachsende Anzahl Wolfsrudel in der Schweiz reagiert und die damit verbundenen Konflikte, insbesondere in der Schafhaltung.
Am 27. September kommt das neue Jagdgesetz vors Volk. Dieses will vor allem eines: den Schutz des Wolfs lockern. Neu soll das Raubtier auch dann geschossen werden dürfen, wenn es noch keinen – und nicht wie bisher einen erheblichen – Schaden angerichtet hat. Und: Entscheiden über Leben und Tod soll neu nicht mehr der Bund, sondern die Kantone. Damit wird auf die wachsende Anzahl Wolfsrudel in der Schweiz reagiert und die damit verbundenen Konflikte, insbesondere in der Schafhaltung.
Die Schweiz stimmt wieder ab: Erklärungen zu allen Initiativen, aktuelle News und prominente Stimmen zum Thema finden Sie hier.
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