Aux classiques comme le Pinot noir, le Chasselas ou le Riesling-Silvaner, s’ajoutent des cépages de plus en plus robustes, qui permettent de développer une viticulture plus écologique et plus durable en Suisse.

Le rédacteur de Blick répond régulièrement aux questions que vous vous posez autour du vin. Un lecteur aimerait savoir si une collection de vins doit être déclarée aux impôts.

Vendre un produit de luxe en acceptant un paiement en argent liquide est une opération risquée. C’est ce qu’un négociant français a récemment appris à ses dépens.

Dans environ 25% des exploitations viticoles du canton de Genève, ce sont des femmes qui commandent. C'est un record, comparé au reste de la Suisse. Blick est allé à la rencontre de trois d'entre elles et leur a demandé quelles perspectives ce métier offrait aux femmes.

En toute logique, ce qui est de bon ton dans la restauration depuis un moment déjà vaut aussi dans le milieu du vin: en plus d’être durables, les produits locaux sont de grande qualité. Le vin surprise du jour vient d’ailleurs de Zurich.

La plupart du temps, c’est aux hommes que l’on présente la carte des vins. Voilà un stéréotype sexiste qu’il est temps de faire disparaître.

Depuis l'époque romaine, le vin n'est pas un luxe mais une tradition quotidienne pour toutes classes sociales. Opter pour une bouteille à moins de 10 francs plutôt qu'un grand cru perpétue cette coutume mondiale ancestrale.

Le rédacteur de Blick Nicolas Greinacher répond régulièrement aux questions que vous vous posez sur le vin. Un lecteur aimerait savoir si un vin à plus de 100 francs la bouteille vaut vraiment son prix.

Les prix des dix champagnes les plus exclusifs commencent à 2000 francs pour une bouteille de 0,75 litre. Pour les premières places du podium, il faudra toutefois au moins doubler cette somme.

L'amour passe par l'estomac. Il va donc de soi que le jour de la Saint-Valentin, on ne se contente pas de servir des plats particulièrement savoureux, mais qu'on sert aussi le vin qui convient. Le vin mousseux rendra la soirée particulièrement pétillante.