Am 2. November fanden in Newport (Wales) zum 34. Mal die «World Cheese Awards» statt. Diese sind nach Bekunden des Organisators «Guild of Fine Food» der grösste rein auf Käse ausgerichtete Prämierungsanlass weltweit. 250 Jury-Mitglieder probierten 4434 Käse aus 42 Ländern und kürten in einem mehrstufigen Verfahren die Gewinner. Für diese bildet der Award-Gewinn ein wichtiges wirtschaftliches Sprungbrett.
Davon profitieren kann ab sofort eine kleine Dorfkäserei aus Vorderfultigen BE, die einen Gruyère ins Rennen schickte – und damit den ersten Platz erreichte! Nach Ansicht der Jury bietet der handwerklich hergestellte Käse «Noten von Kräutern, Früchten und Leder» und zergehe sanft auf der Zunge. Damit verwies der Schweizer Käse einen Gorgonzola Dolce aus Italien auf Rang 2.
Gruyère ist serieller Weltmeister
Für die Schweiz ist es eine Rückkehr aufs oberste Treppchen, nachdem in den Vorjahren Käse aus Spanien, Italien und Norwegen den Weltmeistertitel bekamen.
Ganz leer ging die Schweiz aber auch in den vergangenen Jahren nicht aus: Sie räumte bei anderen Wettbewerben ab, etwa beim «World Championship Cheese Contest», wo neben Käse auch Butter und Joghurt prämiert werden. In der Käsekategorie gewann in diesem Jahr ebenfalls ein Gruyère. In diesem Fall einer aus der Bergkäserei Fritzenhaus in Sumiswald BE. Auf Rang zwei kam ein Appenzeller aus Niederbüren SG.
Ein Gruyère der Käserei Rossens FR gewann zudem im September an den Käse-Weltmeisterschaften von Brasilien in Sao Paulo. (rae)
