Chef barman du Lounge Bar, le chic bar de la Maison Décotterd à Glion, Lucas Denuzière a inventé ce cocktail original qui rappelle les montagnes, des Alpes au Jura.

Préparez-le idéalement avec un shaker double, pour pouvoir éliminer facilement la glace et procéder au dry shake. Filtrez le liquide deux fois afin de bien retirer la mousse et les particules. Faites vous-même votre spray à l'absinthe en versant un peu de la liqueur dans un petit pulvérisateur propre.