Mit genügend Sonnenlicht produziert der Körper von allein Vitamin D. Im Winter bekommt er davon weniger ab, da wir die Wohnung seltener verlassen. Eine richtige Ernährung kann gegen Vitamin-D-Mangel helfen.

Mit dem Einzug des Winters melden sich nicht nur Schnee und Eis zurück, sondern auch Erkältungen. Doch es gibt eine Pflanze, deren Öle und Inhaltsstoffe das Immunsystem stärkt. Bei der Zubereitung des Tees kann man jedoch einiges falsch machen.

Blut- und Leberwürste, Speck und Schnitzel: Zurzeit sind wieder Schlachtplatten angesagt. Köstlich, aber kalorienreich. Wir zeigen euch, mit welcher Strategie sich eine Metzgete ohne schlechtes Gewissen geniessen lässt.

«Immer schön skeptisch bleiben!» lautet das Motto, das die deutsche Notfallmedizinerin Carola Holzner in ihrem neuen Buch vertritt. Darin nimmt sie medizinisches Halbwissen unter die Lupe und räumt mit Mythen auf – unter anderem zum Thema Ernährung.

Supermärkte verkaufen immer mehr glutenfreie Produkte. Blick zeigt, wer auf sie verzichten kann und wem sie tatsächlich helfen können.

Wer kennt es nicht: Das Konfiglas ist fast leer, aber eben noch nicht ganz. Ein spezielles Küchenutensil, der Restelöffel, soll dieses Problem lösen.

Fermentieren ist eine jahrtausendealte Technik in Küchen auf der ganzen Welt – und gerade wieder sehr angesagt. Es lohnt sich, in die Welt der frisch interpretierten Fermentation einzutauchen, denn: Fermentation veredelt Lebensmittel.

Schlank werden über Nacht – das hört sich zu gut an, um wahr zu sein. Doch genau das verspricht die Diät nach Detlef Pape. Hier erfährst du, wie es geht.

Natürlich helfen die richtigen Medikamente bei vielen Beschwerden, aber immer mehr Studien legen inzwischen nahe, dass vor allem bei Entzündungen im Körper auch die Ernährung eine grosse Rolle spielt.

In der Herbstzeit gibt es endlich wieder Marroni. Oft bereit man sie zu Hause selber zu. Wie gesund sind sie denn wirklich? Könnte man sie ohne schlechtes Gewissen essen?