Starkoch René Schudel (44) steht vor der verschlossenen Tür seines zukünftigen Lokals: des Restaurants Des Alpes in Interlaken BE. Er schaut durch die Scheibe und blickt auf die unzähligen Teller, Tassen und Behälter, die fein säuberlich auf den Tischen aufgestapelt sind. Leise murmelt er dabei das Wort «gespenstisch» – auf Englisch.
Nur wenige Monate ist es her, dass der Ex-Betreiber Thomas F.* (†61) oberhalb der Beiz tot in der Wohnung aufgefunden wurde – erschlagen, vermutlich von seiner Ehefrau (BLICK berichtete).
Viviane O. weiter in U-Haft
Bei der Tatverdächtigen handelt es sich um die prominente Boxerin Viviane O.** (34). Sie sitzt seit Anfang November in U-Haft. Für sie gilt weiter die Unschuldsvermutung. Die berühmte Kampfsportlerin streitet die Tat ab. In Briefen an einen engen Vertrauten schrieb die Brasilianerin: «Ich bin und bleibe ein guter Mensch.»
Nicht nur dass sie hinter Gittern sitzt, dürfte Viviane O. nicht schmecken. Sondern auch, dass die Gemeinde mit dem prominenten Fernsehkoch bereits einen neuen Pächter für die Beiz ihres getöteten Gatten gefunden hat. «Man munkelt, dass die Witwe das Restaurant gern weitergeführt hätte. Aber das war wegen der Umstände nicht möglich», sagt Gemeindepräsident Philippe Ritschard (60) gestern zu BLICK.
Schudel setzte sich gegen diverse Bewerber durch
René Schudel wurde aus fast zwei Dutzend Bewerbungen als Nachfolger für das Restaurant auserkoren. Dennoch hätten es für den Oberländer Koch durchaus andere Umstände sein dürfen: «Es war vorher für mich nie ein Thema, dieses Restaurant zu übernehmen. Das war ein sehr gut laufender Betrieb. Aber nach dem tragischen Tod des Pächters habe ich gefunden, es muss hier irgendwie weitergehen. Er hätte das auch gewollt.»
Der Berner will das Des Alpes nun komplett umgestalten und hat bereits ein modernes Konzept ins Auge gefasst. Wird nach dem Umbau noch etwas an das Lebenswerk des verstorbenen Kult-Wirts erinnern? Eher nicht. Denn Schudel sagt offen: «Wir wollen einen klaren Schnitt, damit wir abschliessen können.»
Neues Konzept, neue Karte
Ein Bild von seinem erschlagenen Vorgänger will er nicht im Lokal aufhängen, auch die alte Karte wird wie das Gastrokonzept komplett überarbeitet. Trotzdem werde man Thomas F. natürlich nie vergessen, so der Promi-Koch: «Man wird sowieso von ihm reden. Er war ein wahnsinnig guter Gastgeber – das werden wir weitertragen.»
* Name geändert
** Name bekannt
