Guides
Kitchen life
Aveuglez vos voisins!
Notre guide pour un barbecue propre et brillant en moins d'une heure
Avec la météo pourrie, votre barbecue est probablement aussi trempé qu'il est sale. Voici comment lui redonner son lustre d'antan avant de l'allumer pour les première grillades!
14.06.2024, 16:40 heures
Comment nettoyer parfaitement son barbecue et éblouir ses voisins
Il n'y a Pâques de l’eau
On a demandé à 6 experts de nous trouver 6 boissons à associer aux chocolats
Parce qu'il serait dommage de ne pas accompagner de délicieux chocolats de Pâques de la boisson qui leur convient, on a demandé à six experts de choisir pour nous les meilleurs accords.
27.03.2024, 17:45 heures
Avec ou sans alcool, voici 6 boissons surprenantes pour accompagner le chocolat
Les pâtes les plus tendance
Notre guide ultime des spaghettis cacio e pepe
Le cacio e pepe est l'un des plats les plus tendance de la cuisine italienne. Mais derrière sa simplicité se cache un tour de main pas évident à maîtriser. Voici un guide pour devenir un maestro du cacio e pepe!
26.02.2024, 10:31 heures
Comment réussir les pâtes cacio e pepe à tous les coups
Faux gras, vraie déception
On a goûté des foies gras végans (et c'était bof)
Le plaisir du foie gras sans la souffrance animale. Voilà ce que promettent les succédanés végétaux qui se sont multipliés ces dernières années dans les rayons ou à la carte de certains chefs. L’intention est louable, mais les saveurs sont-elles à la hauteur?
15.12.2023, 12:12 heures
Que valent les foies gras végans? On les a goûtés
Un article au lait au lait
Quel est le meilleur lait végétal à mettre dans le café?
Pour un cappuccino, un latte ou un flat white, le lait végétal a la côte dans le café. Mais quel lait est le meilleur? Blick a fait le test.
10.12.2023, 22:19 heures
Avoine, soja… Quel est le meilleur lait végétal à mettre dans le café?
FOOD SCIENCE
Protocole expérimental inclus
Comment éviter que les pommes brunissent?
C'est quoi, cet affreux marron qui recouvre vos magnifiques quartiers de pomme? On vous explique tout, et on vous dit comment l'éviter, expériences scientifiques (ratées) à l'appui.
11.11.2023, 12:21 heures
Comment éviter que les pommes brunissent?
Un tuto qui veille au grain
On a demandé à des pros comment bien cuire le riz
Parce qu'il est dommage de cuire son riz n'importe comment, on a demandé à des experts quelques conseils pour la cuisson du riz. En risotto, avec un curry ou dans une paella: le riz n'aura plus de secret pour vous.
16.10.2023, 10:23 heures
On a demandé à des pros comment bien cuire le riz
JURY DU GOÛT
Où trouver le meilleur?
On a testé 12 thés froids
Vous vous dites sûrement que départager des thés froids, c'est facile: il suffit de tous les essayer et de dire que c'est celui de Migros le meilleur. Pas si vite: on les a aussi dégustés en aveugle.
14.09.2023, 13:23 heures
On a testé 12 thés froids
Ça va chauffer!
6 sauces piquantes pour s'initier aux joies du piment
Nous avons sélectionné 6 sauces piquantes les plus courantes pour s'initier aux joies du piment. Nos astuces, et les conseils d'un expert.
03.09.2023, 12:07 heures
Notre guide des sauces piquantes pour débuter sans se brûler
Tu vas mûrir, Larson
Comment éviter que les fruits finissent à la poubelle?
Certains fruits semblent mûrir très vite et passer du jour au lendemain de fermes à gâtés. Comment les conserver à la maison et éviter ce gaspillage? On a demandé conseil à un expert.
24.08.2023, 17:21 heures
Comment éviter que les fruits finissent à la poubelle?